Angelo Riccaboni ospite al Digital Talk del Wine&Siena
Oggi 9 Dicembre alle ore 18:00 Angelo Riccaboni, Presidente della fondazione Prima e Presidente Santa Chiara Lab - Università di Siena, sarà ospite al Digital Talk di Wine&Siena a cura di David Taddei.
Il titolo dello studio virtuale è “Vino, nuove tecnologie e transizione ecologica: come cambieremo” a cura di David Taddei, giornalista esperto di tematiche enogastronomiche.
Il prof. Angelo Riccaboni affronterà i cambiamenti imposti dalla pandemia e dalla brexit, i nuovi strumenti digitali, i sistemi di intelligenza artificiale, un viaggio alla scoperta delle novità attuali e del prossimo futuro nel mondo del vino italiano. Con il professore parteciperanno Ernesto Di Iorio, presidente del contratto di rete dedicato all'intelligenza artificiale SaiHub e Ceo di Questit, Filippo Galanti, co-founder di Divineaa. Sarà trasmessa come contributo l’intervista a Omar Pellegrini, Ad della società agricola Polizia e produttore vitivinicolo con Fattoria Svetoni, esempio di una nuova imprenditoria che investe nell’economia circolare oltre che nel settore enologico.
Il Digital Talk è un’iniziativa promossa da Confcommercio Siena, con il contributo della Camera di Commercio di Arezzo Siena e la collaborazione del mensile Espansione, che sarà trasmessa sui canali Facebook di Confcommercio, The WineHunter, Espansione, Ewine, Tvedo web tv e altre pagine specializzate nel settore della gastronomia. Sarà il primo di vari incontri che si terranno per tutto il mese di Dicembre come anteprima del grande evento di fine Gennaio"Wine Siena".