A Maker Faire Rome 2021 sarà presentato Siena Food Lab, il progetto di agritech e alta formazione per la sostenibilità delle imprese agrifood

Sarà presentato al Maker Faire Rome 2021 Siena Food Lab, il progetto di trasferimento tecnologico e alta formazione ideato e promosso dal Santa Chiara Lab dell’Università di Siena e dalla Fondazione Monte dei Paschi di Siena. Tre giorni, dal 8 al 10 ottobre, per la nona edizione del “Maker Faire Rome-The European Edition” (https://makerfairerome.eu), la più grande manifestazione europea dedicata all’Open Innovation, che quest’anno torna in presenza a Roma negli spazi del Gazometro Ostiense. 

Siena Food Lab sarà tra i protagonisti della sezione “sostenibilità e agrifood” nel ricco panorama di oltre 50 innovazioni per l’agricoltura e l’ambiente (per 240 spazi espositivi complessivi, tra stand e aree allestite), come progetto che unisce ricerca, innovazione tecnologica e imprenditorialità agricola (https://bit.ly/3ivERg6 ).

Lo stand sarà aperto al pubblico che potrà informarsi sul progetto e vedere in azione alcuni esempi di tecnologie innovative applicate all’agricoltura, grazie alla presenza dei partner scientifici e tecnologici, Agricolus e IBF Servizi. Largo dunque a sensori, droni, piattaforme digitali per la mappatura dei campi, modelli previsionali, remote sensing, metodi di campionamento per scoprire tutti i vantaggi e le opportunità dell’agricoltura di precisione e le ricadute positive sulle comunità locali.

Il tutto destinato al pubblico di esperti e meno esperti: aziende agricole, agricoltori, professionisti, distributori, pubblica amministrazione o semplicemente innovatori mossi dalla curiosità di sperimentare le nuove frontiere dell’agritech, dal campo alla tavola.

Il progetto è stato avviato a dicembre 2020 ed è in corso di svolgimento presso più di 60 aziende della provincia di Siena del settore vitivinicolo, olivicolo e cerealicolo che partecipano, a titolo gratuito, ad un percorso di innovazione e formazione della durata di 18 mesi. Ogni impresa riceve un supporto personalizzato, grazie ai consulenti scientifici e ai partner tecnologici del progetto, con la definizione di programmi di sviluppo ad hoc. A supportare l’adozione delle tecniche di agricoltura di precisione, Siena Food Lab propone anche un percorso di alta formazione, Siena Food Lab Academy, realizzato in collaborazione con Regione Toscana, Coldiretti, Confagricoltura e Confederazione Italiana Agricoltori. Nello stand si potrà approfondire l’offerta didattica del progetto formativo che è aperto a imprese, studenti e professionisti che vogliono acquisire nuove competenze con particolare riferimento alle tecniche di agricoltura di precisione e alle nuove tecnologie per l’agrifood.